Descrizione
Il cardo è un ortaggio tipico della tradizione mediterranea, apprezzato per il suo sapore deciso e leggermente amarognolo. Simile al sedano nell’aspetto ma più robusto, presenta coste carnose e fibrose che, dopo la pulizia, diventano tenere e gustose in cottura.
È un ingrediente molto utilizzato nella cucina tradizionale, soprattutto nei mesi invernali. Perfetto per essere lessato, gratinato al forno o inserito in zuppe e piatti ricchi, si abbina bene a besciamella, formaggi e carne, esaltando sapori intensi e autentici.
Coltivato con cura e lavorato per garantire qualità e freschezza, il cardo è ideale per chi cerca un prodotto genuino e dal carattere deciso.
Caratteristiche:
- Coste carnose e consistenti
- Sapore deciso e leggermente amarognolo
- Tipico della cucina tradizionale
- Ottimo per preparazioni calde
Ideale per: gratinati, zuppe, contorni e piatti invernali.
Spedizione minima 1Kg.
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